エラストマーまな板のデメリットは？体に悪いは誤解！弱点は熱と傷
「エラストマーまな板って、体に悪いんじゃないの？」と不安になっていませんか？
柔らかくて包丁に優しいと聞くものの、そもそもエラストマーが何なのか分からないと、毎日の食材をのせる気になれませんよね。
じつは「体に悪い」と言うのは誤解です。危険が見つかったからではありません。
素材が知られていないから判断できずに不安になっているだけです。
この記事ではエラストマーがどんな素材なのかをはっきりさせたうえで、実際に毎日使って分かったデメリットを正直にまとめました。
結論としてデメリットはこの５つ！
耐久性低い？
maruキズの付き方は他のまな板でも一緒なので使い方です。
キズの付き方に関してマイナスな口コミは見当たらなかったので心配しなくて大丈夫！
この記事では、エラストマーまな板のデメリットに焦点を当て、素材の正体と実際に使って分かった注意点を詳しく解説します。
エラストマーまな板の購入を迷っているあなたをサポートしますので、ぜひ最後までお読みください！
- エラストマーまな板が気になっている。
- エラストマーまな板のデメリットが知りたい。
- エラストマーがどんな素材なのか知りたい。
- 手首に優しい
- 滑りにくい
- 抗菌加工で清潔
- 食洗機対応
- 多目的使用
- 傷が付きやすい
- 加熱した鍋は置けない
- 油や色染みやすい
- 食材が滑りやすい
- 包丁の刃が沈みやすい
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エラストマーまな板のデメリットとは？購入前に知っておきたい注意点
エラストマーまな板のデメリットについて、購入前に確認しておきたい点を解説します。
エラストマーまな板の耐久性
エラストマーまな板は耐久性が高いとされていますが、使い続けると表面に傷がつきます。
とくに固い食材を頻繁に切る場合、表面に深い溝ができやすく、そこに汚れや菌が溜まりやすくなります。
傷が付きにくいという特徴もありますが、やはり使用頻度に応じて摩耗は避けられません。
maru使っていれば多少の劣化は避けられませんが、一般的に言われている耐久性です。
| エラストマー製 | 木製 | プラスチック製 | 竹製 | |
| 耐久性 | 柔軟性と弾力性があり傷や摩耗に強い特徴。 包丁の刃を傷めにくく、定期的な手入れで長期間使用可。 | 耐久性が高く適切な手入れを行えば数十年使えることもあり。 ただし湿気や乾燥による反りや割れが起こる可能性があり定期的なオイルメンテナンスが必要。 | 軽くて扱いやすいが比較的傷がつきやすく細菌が繁殖しやすい傾向。 傷が目立ち始めたら衛生面を考慮して交換が推奨される。 | 木に比べて硬度が高く抗菌性もありますが、硬さゆえに包丁の刃が傷みやすいというデメリットがあり。 また乾燥しやすいため手入れが必要。 |
| 使える年数 | 適切に手入れをしていれば、5年以上使えることが多い。頻繁に使う場合でも1〜2年は十分持ちます。長期的な使用に伴い表面の細かな傷が増える。 | 5〜10年以上持つ場合が多いが、手入れ次第で30年以上使える場合もある。 | 日常的な使用で1〜3年程度。傷や変色が進むと衛生面で問題が出やすいため、早めの交換が一般的。 | 適切な手入れを行えば5年以上使えるが、乾燥によるひび割れや反りがおこりやすい。 |
ゴム素材の特性上、長期間使用すると弾力性が失われ、頻繁に高温の鍋や熱湯を接触させると徐々に素材が硬くなり最初の柔らかい使用感が失われていきます。
エラストマーまな板は一見、頑丈に見えますが、長期的に見ると他の素材に比べて摩耗しやすい一面もあります。
お手入れをちゃんとしていれば長く持つんだね〜。
実際に使ってみて傷はどうなったか
耐久性は口コミだけでは分かりません。
手元の実物を毎日使って確かめています。
いまのところ表面に目立つ傷はついていません。
にんじんや大根のような硬い野菜も切っていますが、光にかざしても包丁の跡が溝になっている場所は見つかりませんでした。
ただし使い始めたばかりなので、耐久性の答えはまだ出せません。
上の表でくらべた「5年以上」という目安を確かめたわけではありません。
maruいま言えるのは、使ってすぐ傷だらけになる素材ではない、という一点だけ。
説明書にも「硬いものを叩いて切る際に、深いキズが入る場合があります」と書かれています。
熱に弱い？
エラストマーまな板の大きなデメリットの一つとして、熱に弱いと言われます。
多くのエラストマーまな板は耐熱温度が130℃までとされていますが、これを超える高温にさらすと素材が変形したり、表面が焼ける可能性があります。
揚げたての料理や高温の鍋を直接乗せるのは避けるべきです。
流石に鍋はのせないでしょ（笑
キャンプで焼いたお肉をカットしようとしたら溶けました。（某レビューより）
食洗機での使用が可能なものも多いですが高温の蒸気や乾燥によってまな板が劣化するため、手洗いが推奨される場合もあります。
maru耐熱性が高いとはいえ火元や直接の熱源からの距離を保つのが重要です。
熱に弱いのに食洗機対応なのはなぜか
熱に弱いと言われる一方で、熱湯消毒も食洗機も使えると書かれています。
読んでいて混乱する場所なので整理しておきます。
maru手元のまな板で熱湯と食洗機を試したところ、どちらも変化はありませんでした。
反りも歪みも変色も出ていません。とはいえ製品はもともと食洗機対応をうたっているので、仕様どおりの結果というだけです。
大事なのは温度の幅のほうです。
付属の説明書には耐冷温度-30℃・耐熱温度130℃と書かれています。
家庭の湯沸かしや食洗機の熱はおさまる範囲に入り、超えてくるのは揚げ物の油や火にかけた鍋の底です。
maruつまり「熱に弱い」は正しいけれど、洗うときの熱の話ではありません。
調理の熱がダメなのね。
説明書でも、電子レンジやオーブンでの使用と、加熱した鍋ややかんを直接のせる使い方が禁じられています。
食洗機で気をつけたいのは温度より入れ方です。
説明書には「反り防止のため、曲げたまま食洗機に入れないでください」とあるので、庫内におさまる大きさかどうかを先に確かめて、無理に曲げて押し込まないでください。
maruもし反ってしまっても直し方が用意されています。
食材が滑りやすい
エラストマーは柔軟性があり弾力性のある素材なので食材が滑りやすいです。
maru滑りにくいと言われてますが注意点でもあります。
| 素材の特性 | 柔軟性があり弾力性のある素材です。このためまな板自体が少し動きやすく食材を切るときに滑りやすくなります。 |
| 表面の摩擦 | 表面は他の素材に比べて滑らかなので多く特に水分や油分が付着すると摩擦が減少し滑りやすくなります。 |
| 使用環境 | まな板の下に滑り止めマットを敷いていない場合や、調理台の表面が滑りやすい素材である場合、まな板自体が動きやすくなり結果として食材も滑りやすくなります。 |
まな板の面の全面に水切りのためか指紋くらいの細い溝があります。
ニンジン等を切るときにまな板が濡れていると、水がガイドになり野菜がスーッとスライドします。
気をつけて使わないと調理に慣れている人ほどヒヤリとすると思います（某レビューより）
今まで木のまな板を使っていたため、こちらを使ってみたところ人参や大根など硬い食材を切ろうとすると若干食材が滑ります。包丁は横方向にスライドしやすいので切った食材を集めるときはやりやすいです。
（某レビューより）
他の素材（木製やプラスチック製）と比較して滑りやすいと感じやすいですね。
油汚れが付きやすく色移りしやすい
エラストマー素材は油分を吸収しやすい特性があり、特に油を多く使う料理を行った後はしっかりとした洗浄が必要です。
そして食材の色素が表面に吸着しやすい特性があり。
特に色の濃い食材（例：ビーツ、カレー粉など）を切ると色移りが起こりやすくなります。
切ってる時、動かなくてよいです。
音もうるさくない。大きいから使いやすい。
柔らかだから扱いやすい。
ただ、使って１ヶ月人参の色が付きました…取れませんでした。（某レビューより）
表面に油がしみ込みやすい色移りなど通常の洗剤だけでは落ちない場合があり、漂白剤を使うのを推奨しています。
maruただ漂白剤でも色落ちした！とのレビューもあります。
使いやすく滑らないしとてもいい！
お肉を切った際に泡ハイターをしたらオレンジのシミ？みたいのがついて後になって取れなくなってしまいました…。それがショックでした。
これから買う人は泡ハイターは付けないほうがいいです。（某レビューより）
漂白可能と書かれていたので購入しましたが、ハイターで変色しました。
使用される方はお気をつけください。（某レビューより）
え〜！
maru漂白するときは気をつけたほうがいいですね。
細かい傷ができた場合そこに汚れや油が残りやすくなるので、日常的に手入れが必要です。
色移りは出ているか
色移りは、レビューでいちばん厳しい声が集まる場所です。手元の実物ではどうなったかを書きます。
いまのところ、色移りは出ていません。
にんじんも切っていますが、洗ったあとにオレンジ色が残った場所はありませんでした。
油じみも見当たりません。
ただし上で紹介したレビューには、一か月ほどでにんじんの色がついたという声があります。
使う食材の量や洗うまでに置く時間で差が出る部分。
手元で出ていないからといって、絶対に出ないとは言えません。
じつは説明書に対策が書かれています。
「汚れが付きやすい食材を扱う前に、本品を水で濡らしておくことがおすすめです」とあり、色の濃い食材を切る前に表面を濡らしておくと色素が入りにくくなります。
切ったあとすぐ洗うのと合わせれば、かなり防げるでしょう。
刃が沈みやすいので切りにくい食材もある
エラストマーまな板は柔らかい素材であるため、刃がまな板に沈みやすくなります。
これは包丁の刃に優しいというメリットがある一方で、硬い食材を切るときにはまな板に刃が引っかかりやすく、切りにくさを感じます。
届いて初めて柔らかいカッテングボードだと知りました。いわゆる普通のまな板の素材ではなく変わった質感です。残念だけど使いにくいです。（某レビューより）
初めて使う柔らかく曲がるまな板ですが一長一短。普通に使えますが包丁の刃には優しく刃が当たるときの音も静か。洗うのも収納も簡単でかさばらないのがいい。
ただ、柔らかい上に薄くフニャフニャ曲がるので切った食材をのせたまま移動させるときは片手では無理で食材によっては両手でも難しい。普通のまな板との使い分けが必要かと。（某レビューより）
とくに大きな野菜や硬い肉類をカットするときには、まな板に刃が食い込みスムーズに作業が進まないかもしれません。
maru気になるときは使う食材に応じてまな板を使い分けるのがいいですよ。
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エラストマーまな板のメリット：機能性と使いやすさの魅力
エラストマーまな板のメリットについて、詳しく説明します。
手首に優しい柔らかい刃当たり
エラストマーまな板の大きなメリットは、柔らかい刃当たりです。
この素材は弾力性があり、包丁がまな板に当たるときの衝撃を吸収してくれます。
maru弾力性があるのでキズがつきにくく雑菌が入りにくいです。
これにより包丁の刃こぼれを防ぎ長持ちさせられます。
さらに長時間の調理作業でも手首への負担が軽減されるため、料理が楽になります。
頻繁に食材を切るプロの料理人にとっては、この柔らかさが手首を保護する重要な要素となっています。
他のまな板から替えていちばん変わったのが手首だった
他のまな板といちばん違うと感じたのが手首の軽さでした。
包丁を下ろしたときに跳ね返ってくる硬い衝撃がなく、刃がすっと止まります。
硬いまな板では手首で衝撃を受け止めていたのだと、替えてはじめて気づきました。
maru細かく刻む作業を続けても手首の奥がだるくなる感じが出てきません。
切る音が静かになるのも、思っていた以上に気が楽になる部分です。
柔らかさは、あとで出てくる「刃が沈んで切りにくい」というデメリットと表裏一体でもあります。
ただ毎日の料理でくらべると手首がラクになる効果のほうを強く感じています。
すべりにくく安定感が抜群
エラストマーまな板は、すべりにくいという特徴を持っています。
とくにMUAMUA まな板 黒 エラストマー まな板は、特化テクスチャと呼ばれる物体の表面に模様が入っているデザインのためとても安定感があります。
調理台が濡れている状態でも滑りにくいため、食材を安定して切れるので安全性が高いです 。
まな板自体がある程度の重さがあるため、軽量なプラスチック製まな板と比べても動きにくく、ストレスなく調理ができます。
maru滑ってしまう！という口コミのあるまな板はコレがありません。
今までのまな板はスルスル滑りがありましたが、こちらはしっかり固定されるし洗いやすくて切りやすい！快適です！（某レビューより）
エラストマーでも違うんだね〜。
滑らない加工のエラストマーまな板はMUAMUA まな板 黒 エラストマー まな板です。
抗菌加工で清潔さを保ちやすい
エラストマーまな板の多くは、抗菌加工が施されています。
なので、まな板上での菌の繁殖を抑え清潔さを保てます。
とくに肉や魚を切るときに衛生面を気にする人にとっては、大きなメリット！
エラストマーは水分を吸収しにくく、乾きが早いため、カビや雑菌の繁殖を防げます。
maru漂白剤や熱湯消毒にも対応しており日常的なメンテナンスも簡単〜。
熱湯消毒や食洗機対応が可能で衛生的
エラストマーまな板のもう一つの魅力は耐熱性があるため、熱湯消毒や漂白剤を使って清潔に保てる点です。
130℃までの耐熱性を持つため家庭での熱湯消毒にも対応しています。
菌やウイルスをしっかりと除去でき、安心して使用できます。
maruまな板が大きく入らない！という声が多いのでご自宅の食洗機のサイズをしっかり確認してね〜。
漂白剤も使用可能なので、食材による色移りや汚れも簡単に落とせるのが特徴です。
多目的に使える
D型のまな板は見た目もお洒落なので、まな板としてだけでなくメイン皿やカッティングボードのような使い方もおすすめです。
おしゃれ～！
maru切ってそのまま食卓に出せるのはいいよね。
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エラストマーまな板が体に悪いと言われる理由
エラストマーまな板が体に悪いと言われる理由を、素材の正体からほどいていきます。
エラストマーとはゴムのように伸びる樹脂
エラストマーまな板の不安をほどく近道は、素材の正体を知るところにあります。
エラストマーとは、ゴムのように伸びたり縮んだりする性質を持つ樹脂をまとめた呼び名です。
まな板に使われるのは熱可塑性エラストマーと呼ばれるグループ。
熱を加えると柔らかくなり、冷えるとまた固まります。だから工場で溶かして、薄い板の形に成形できるわけです。
手元で使っているMUAMUAのまな板は、熱可塑性ポリウレタン（TPU）という種類でできています。
靴底やスマホケース、食品を通すホースにも使われる材料で、やわらかさと丈夫さを両立させたい場所で選ばれてきました。
木でもプラスチックでもゴムでもない、と聞くと身がまえてしまいます。
しかし暮らしの中ではすでにおなじみの材料で、台所に入ってきた時期が比較的あたらしいだけでしょう。
maru名前がカタカナで長いせいで、正体が伝わりにくい素材なんですよね〜。
体に悪いと言われるのは素材の名前が知られていないから
エラストマーまな板を検索すると「体に悪い」という言葉がついてまわります。
しかし中身をたどっていくと、危険が見つかったという話は出てきません。
木やプラスチックのまな板は見ただけで何なのか分かるけど、
エラストマーは名前を聞いてもピンとこないからなぁ。
maru口に入る食材をのせてよい素材なのか判断しずらく
判断できないから不安になる、という順番です。
つまり「体に悪い」という疑いの正体は素材が有害だという情報ではなく、素材が知られていないから。
実際に検索されている言葉を見ても、危険性を訴える声より「エラストマーとは何か」を確かめたい質問のほうが目立ちます。
不安をなくすのに必要なのは、こわい成分の否定ではありません。
maru何でできていて、どんな決まりのもとで作られているかを知るほうが近道です。
知らないから不安ってことか。
食品用の器具は使える物質が国で決まっている
素材が知られていないという不安に対して、いちばん確かな答えは決まりの側にあります。
日本で売られる食品用の器具や容器包装は、食品衛生法の「ポジティブリスト制度」の対象です。
ポジティブリストとは安全性を評価して認められた物質だけを使ってよい、という一覧表。
maru載っていない原材料は原則として使えません。
ポジティブリスト制度で何がどう変わったか
| 時期 | 決まりのしくみ | まな板の材料はどうだったか |
| ～2020年5月 | 使ってはいけない物質を決めて、それ以外は使ってよい方式 | 安全性を確かめていない物質でも、禁止されていなければ使えた |
| 2020年6月 ～2025年5月 | ポジティブリスト制度が施行。ただし五年間の経過措置つき | 制度が始まる前から国内で流通していた物質は、リストに載っているものとみなされた |
| 2025年6月～ | 経過措置が終わり本格運用へ | 認められた物質しか使えない |
つまり「禁止されていなければ使ってよい」から「認められたものだけ使ってよい」へ、考え方がひっくり返りました。
maru台所で使う食品用の器具は、いま新しいほうの決まりの中にあります。
輸入されたものも同じ扱いです。
海外で作られたまな板でも日本国内で食品用として売るなら同じ基準を満たす必要があります。
台所で使う樹脂のまな板は「なんとなく作られているのではなく国が中身を確認する枠組みの中にある」ので安心です。
では、エラストマーはその枠のどこに入るのでしょうか。
ゴム製まな板とは素材の区分が違う
エラストマーとゴムは、どちらも弾力のある素材なので混同されがちです。
maruしかし決まりの上では、別のグループに分けられています。
分かれ目は、熱を加えたときの性質。
エラストマーは熱でやわらかくなり、冷えるとまた固まります。
いっぽうゴムは一度固めると、熱を加えてもやわらかくなりません。
その違いがそのまま法令の区分になっています。
ポジティブリスト制度の対象は「合成樹脂」で、合成樹脂には熱可塑性樹脂・熱硬化性樹脂と並んで熱可塑性エラストマーが含まれます。
そしてゴムは、熱で溶けない弾性体として合成樹脂から除かれました。
エラストマー製とゴム製は素材の区分がこう違う
| エラストマー製まな板 | ゴム製まな板 | |
| 素材の呼び名 | 熱可塑性エラストマー （TPUなど） | ゴム （熱硬化性エラストマー） |
| 熱を加えると | やわらかくなり、 冷えるとまた固まる | やわらかくならない （一度固めたら戻らない） |
| 食品衛生法の区分 | 合成樹脂に入る | 合成樹脂から除かれる |
| ポジティブリスト制度 | 対象 | 対象外 （ゴムには従来からの規格がある） |
エラストマーまな板に使われる熱可塑性エラストマーは合成樹脂の側なので、ポジティブリスト制度の対象に入ります。
熱で柔らかくなり冷えると固まる性質があるためです。
名前は似ていてもゴム製まな板とは立ち位置が違うんだね。
maruゴム製が危ないという意味ではありません。
ゴムには従来からゴムの規格があります。
ただ、区分が別なので、ゴムについて書かれた安全性の話はエラストマーまな板には当てはまりません。
エラストマーまな板で本当に気をつけたい使い方
素材そのものが認められていても、扱い方しだいで衛生面の心配は出てきます。
maru健康の面で気をつけたいのは素材の名前ではなく毎日の使い方です。
一つ目は温度
エラストマーまな板の耐熱は多くが130℃前後で、揚げ物の油や火にかけた鍋の底はかんたんに超えます。
溶けたり変形したりした部分は元にもどらないため、熱した調理器具を直接のせる使い方は避けましょう。
二つ目は深い傷
汚れや菌がたまる場所になるので放置しないほうが安全です。
浅い切り傷は洗えば落ちますが、包丁の跡が溝になるほど深くなると洗剤が届きにくくなります。
肉や魚を切ったあとは、傷の中まで泡が行きわたるように洗ってください。
三つ目は漂白剤
塩素系の漂白が使えると案内されている製品でも、原液を直接かけたり長く置いたりして変色したというレビューが実際にあります。
使うときは製品の説明どおりに薄めて、時間も守ったほうがよいでしょう。
白い粉が浮く現象も心配されますが、エラストマー材料に起こる性質で、洗い落としてから使えば問題ありません。
熱と傷と洗い方の三つを押さえるほうが、素材の名前を気にするよりずっと現実的な対策になります。
開封したときのにおいはどうだったか
樹脂のまな板でいちばん多い不安が袋を開けたときのにおいです。
実際に確かめました。
記事内で紹介しているMUAMUAのエラストマーまな板を使っています。
maru袋を開けた時点で、においは全くありませんでした。鼻を近づけても樹脂くささは感じません。
使っているのはMサイズで、はかりと巻き尺で確かめた数字は次のとおりです。
実際に使っているエラストマーまな板の実測データ
| 項目 | 実測・確認できた事実 |
| 商品 | MUAMUA まな板 黒 エラストマー（Mサイズ・かまぼこ型） |
| 素材 | 熱可塑性ポリウレタン（TPU） |
| サイズ | 実測で横30cm（説明書は約W30×D26×H0.4cm） |
| 重さ | 実測370g（本体のみ。説明書は約350g） |
| 購入価格 | 2,198円 |
| 袋を開けたときのにおい | 全く無し |
説明書の約350gに対して実測は370gでした。
maru持った感じは片手でひょいと動かせる軽さで、洗うときに重さで疲れる場面はありません。
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ゴム製まな板との違い：エラストマーまな板を選ぶべき理由
エラストマーとゴム製って同じじゃないの？どうちがうの？って人に簡単に解説。
ゴム製まな板との違い：耐久性と使い心地
エラストマーまな板とゴム製まな板は、どちらも弾力性のある素材ですが、いくつかの違いがあります。
| エラストマー製(35×29×0.5） | ゴム製(34×21×1cm） | |
| 重量 | 510g | 880g |
| 耐熱性 | 130℃まで | 100℃まで |
| 素材の硬さ | 弾力性がある柔らかさ | 柔らかい |
まず、エラストマーまな板はゴム製に比べて、軽量で扱いやすい点が特徴です。
ゴム製まな板は重量があり、特に厚みがあるタイプだと持ち運びが難しく感じることがありますが、この重さは安定感を生むため作業中にまな板が滑る心配が少ないというメリットもあります。
一方でエラストマーまな板は弾力性がありつつも、より柔軟なため刃あたりが柔らかく包丁の刃に優しい素材。
maruそのため長時間の使用でも手首への負担が軽減され、プロの料理人にも愛用されています。
ゴム製まな板も同様に包丁を傷つけにくい特性を持っていますが、弾力性の違いからエラストマーまな板が包丁をより保護する効果があります。
ゴム製まな板は耐熱性が100℃程度までなのに対し、エラストマーまな板は130℃までの耐熱性を持っており、熱湯消毒が可能です。
この点ではエラストマーまな板が手入れがしやすいね。
ゴム製とエラストマー製、どちらがあなたに適しているか？
ゴム製まな板とエラストマーまな板のどちらが適しているかは、使用シーンによって異なります。
- 重量があるのでまな板が動きづらい、安定感重視の人におすすめ。
- 手入れが簡単で耐熱性があるので衛生面重視な人におすすめ。
とくに大きな食材を扱うときにはゴム製の重さが安定感をもたらします。
一方で軽量で扱いやすく衛生的に保ちやすいまな板を求めているなら、エラストマーまな板が適しています。
とくに手入れが簡単で耐熱性が高いため、熱湯消毒などのメンテナンスをしっかり行いたい人や、包丁に優しいので刃の劣化を防ぎたい場合にも最適です。
maruエラストマーまな板は見た目にもお洒落なので切ってそのままお皿代わりにもなります。
エラストマーまな板は日々の料理を楽にし手首への負担を軽減してくれるため、頻繁に料理をする人にとっては、とても使い勝手が良い選択肢です。
エラストマーまな板の選び方と注意点
エラストマーまな板を選ぶときには、いくつかのポイントがあります。
サイズや形状の選び方：円形やD型の利便性
エラストマーまな板には、さまざまなサイズや形状があります。
- 長方形
- 特徴: 一般的で、広い作業スペースを提供します。
- 選び方: キッチンのスペースに合わせたサイズを選ぶと良いです。大きめのものは多用途に使えます。
- 丸形
- 特徴: 見た目が可愛らしく、特に小さなキッチンやテーブルでの使用に適しています。
- 選び方: 小さな食材や軽作業に向いています。収納スペースが限られている場合にも便利です。
- 円形
- 特徴: 丸形と長方形の中間的なデザインで、柔らかい印象を与えます。
- 選び方: デザイン性を重視する場合や、特定のインテリアスタイルに合わせたい場合に適しています。
- 折りたたみ式
- 特徴: コンパクトに収納できるため、スペースを有効活用できます。
- 選び方: キャンプやアウトドアでの使用、または収納スペースが限られている家庭におすすめです。
一般的には長方形が主流ですが、円形やD型といった独特の形状も人気です。
特にD型は、作業台にぴったり収まり、キッチンが狭い場合にも効率的にスペースを活用できます。
D型は使いやすいって聞きますね〜。
この形、サイズ最高。黒で汚れも見えにくいのも良い。（某レビューより）
この形は本当に便利です。水きれも良いし購入してよかったです。（某レビューより）
サイズ選びに関してはキッチンの広さや使い方に応じて、適切な大きさを選ぶのが大切です。
使用後の手入れ方法と長持ちさせるコツ
エラストマーまな板は手入れが簡単なのが魅力ですが、長持ちさせるためには定期的なメンテナンスが必要です。
- 洗浄
- 使用後はすぐに洗剤とぬるま湯で洗い食材の残りや汚れをしっかり落とします。
- 漂白剤を原液のまま長く置くのは避け、表示どおりに薄めて柔らかいスポンジを使用してください。
- 乾燥
- 洗浄後はしっかりと水気を拭き取り風通しの良い場所で乾燥させます。
- 直射日光を避け陰干しが望ましいです。
- 定期的なケア
- 定期的に熱湯をかけての消毒で細菌の繁殖を防ぎます。
- 表面が傷ついてもサンドペーパーで削るのは避けてください。説明書にも「金属タワシ等で洗わないでください」とあり、傷や破損の原因になります。
- 保管
- 使用しないときは平らな場所に置いて保管します。曲げたり重ねたりしないように注意してください。
まな板削りも木製やプラスチック製のための道具です。エラストマー製は削って直す使い方を想定していないので、傷が深くなってきたら削らずに買い替えるほうが清潔に使い続けられます。
maru定期的にメンテナンスを行えば、まな板の清潔さを保ち耐久性を高められますね〜。
おすすめエラストマーまな板
「変形しにくい」、「刃当たりが優れている」、「キズが付きにくい」っと、いろいろなメリットを持つ耐熱エラストマーまな板でおすすめはMUAMUAのまな板です。
- 【商品仕様】耐熱エラストマーまな板。水捌け良い、衛生等面で伝統のまな板と比べて優れています。本体素材：102％ポリウレタン系耐熱エラストマー。
- 【弾力性とデザインしたテクスチャ】高品質と弾力性あるのTPU素材と特化したテクスチャデザインで、刃当たりが柔らかく、包丁キズが残りにくく包丁がもっと長く利用できる。また包丁の切る音が静かで食材も滑りにくく作業が簡単に。
- 【食洗機対応】使用温度：-30℃～133℃、食洗機完全対応。熱湯消毒OK・塩素漂白可、お手入れラクラクなまな板。水捌けが良い、洗った後フックにかけて三分だけ速く乾く。そこですぐ収納しても衛生面上の心配がないです。
- 【多要性】半円形まな板は使用の面積の利用率がアップ！広い丸形でカットした食材を並べて置けます。両面使用OKなので、野菜と肉との使い分けができます。家だけじゃなくキャンプまな板としてもOKです。
■商品詳細
| 本体素材 | TPU（熱可塑性ポリウレタン） |
|---|---|
| 商品サイズ | S：約W24.0×D21.4×H0.4cm M：約W30×D26×H0.4cm L：約W35×D29×H0.5cm |
| 重量 | S：約220g M：約350g L：約550g |
| 耐冷温度 | -30℃ |
| 耐熱温度 | 130℃ |
| 食洗機 | OK |
| 漂白剤 | OK（用法・容量を守り、よくすすぐ） |
| 抗菌加工 | あり |
| 販売元 | MUAMUA（DESIGNED IN JAPAN / MADE IN CHINA） |
※上の【商品仕様】は販売ページの原文のままです。
素材が「102％ポリウレタン系」、上限が「133℃」となっていますが、実物に付いてくる説明書では本体素材はTPU、耐熱温度は130℃と記載されています。
下の表は説明書のほうの数字です。
maru食洗機を使う前に、まな板が庫内に入るサイズかどうかを確認してくださいね〜。
メンテナンス楽ちん滑らない加工のエラストマーまな板はMUAMUA まな板 黒 エラストマー まな板です。
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エラストマーまな板に関する質問
よく聞かれる質問をまとめてみました。
エラストマーまな板とはどんなまな板ですか？
弾力性に優れている、抗菌剤入りの樹脂製まな板です。
木製やポリエチレン樹脂製のものと比べると包丁の刃当りが良くなってます。
刃でキズは付きますが、通常の樹脂製まな板とは違い、キズが広がりにくい性質を持ってますので、長く使えます。
丸いまな板のデメリットは？
デメリット：長い食材が切りにくく収納に困る場合もあり
実用性が高い丸いまな板ですが、長ネギ・ゴボウ・白菜など長い食材が切りにくいのがデメリット。
とはいえ、サイズ展開も幅広いため、ある程度の長さには対応可能です。
まな板の寿命はどれくらいですか？
まな板の寿命については、通常は、木製のまな板で6年〜7年、プラスチック製のまな板で2年程度がおおよその目安と考えられています。
エラストマーまな板の汚れはどうやって落とすの？
ご使用後はスポンジを使い中性洗剤でよく洗い、十分に乾燥させてください。 汚れが落ちにくい場合は台所用漂⽩剤を使用してください。
エラストマーまな板の表面が白い粉をふいたような状態になるのは？
エラストマー材料特有の現象であり害は有りません。 洗浄して取除いてからご使用ください。
maruバーミキュラ炊飯器について解説しています〜。
バーミキュラ炊飯器デメリット徹底解説！後悔しない選び方と注意点。
まとめ｜エラストマーまな板のデメリットは熱と深い傷
デメリットは、体に悪いかどうかではなく熱と深い傷でした。
| 知りたいこと | この記事の答え |
| エラストマーとは | ゴムのように伸びる樹脂。まな板はTPU（熱可塑性ポリウレタン）製が多い |
| 体に悪いのか | 誤解。危険が見つかった話ではなく素材が知られていないから不安になっている |
| 本当の弱点 | 熱と傷。加熱した鍋は置けず、深い傷は汚れがたまる場所になる |
| 安全の裏づけ | 食品衛生法のポジティブリスト制度の対象。認められた物質しか使えない |
| ゴム製との違い | ゴムは制度の対象外。エラストマーは合成樹脂として対象に入る |
| いちばんの長所 | 手首がラク。硬いまな板の跳ね返りがなく、切る音も静か |
| 熱湯・食洗機 | 仕様どおり使える。負けるのは洗浄の熱ではなく調理の熱 |
| 色移り | 手元ではまだ出ていない。切る前に水で濡らすと入りにくい |
| 白い粉 | 素材特有の現象で害はない。洗い落としてから使う |
| やってはいけない | 金属タワシ・曲げたまま食洗機・加熱した鍋を直接のせる |
そのうえで、気になるデメリットをまとめました。
| デメリット | 内容 |
| 耐久性 | 傷がつきやすく長期間使用すると弾力が失われます。 |
| 熱に弱い？ | 耐熱は130℃まで。熱湯消毒も食洗機も使えて、負けるのは調理の熱のほうです。 |
| 油汚れと手入れの難しさ | 油や色染み込みやすく漂白剤や熱湯消毒が必要になる場合があります。 |
| 食材が滑りやすい | 柔軟性があり弾力性のある素材なので食材が滑りやすいです。 |
| 包丁の刃の沈みやすさ | 柔らかい食材には使いやすいですが硬い食材では刃が沈み、切りにくくなります。 |
エラストマーまな板のデメリットは、体に悪いかどうかではなく使い方に集まっていました。
素材の正体さえ分かってしまえば、こわがる理由はないね。
maru熱した鍋をのせない、深い傷を放置しない。二つを守るだけで、あとは手首への負担軽減や衛生面での使いやすさが光ります。
コスト的にはプラスチック製より高いけど木製よりは安価だし、使いやすさ考えれば断然買いだね。
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ポチップ
参考文献
