バーミキュラ炊飯器デメリット徹底解説！後悔しない選び方と注意点
「バーミキュラ炊飯器が気になるけど、デメリットはなに？」と思っていませんか？
高価な家電だからこそ後悔しない選択をしたいですよね。
バーミキュラ炊飯器は美味しいご飯を炊ける反面、どんなデメリットがあるか気になる人もいるかもしれません。
まず結論としてデメリットはこの6つ！
この記事ではバーミキュラ炊飯器のデメリットに関する情報を詳しく解説！
購入前の迷いがなくなって、美味しいご飯はもちろんのこと、調理の幅が広がり食卓に華がでるキッチンになりますよ。
- バーミキュラ炊飯器のデメリットが知りたい。
- バーミキュラ炊飯器がどんな人に向くか知りたい。
- バーミキュラ炊飯器の後悔しないポイントが知りたい。
- 美味しいご飯が炊ける
- 長期的に使える
- デザイン性が高い
- 無水調理で野菜の旨味が味わえる
- 低温調理で幅広い調理が出来る
- 重い
- 保温機能がない
- 鍋にご飯がこびりつく
- 錆びやすい
- 内釜に水量メモリない
- ミトン必要
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バーミキュラ炊飯器のデメリット
バーミキュラ炊飯器のデメリットについて解説します。
重い
バーミキュラの炊飯器は鋳物なのでその重さが特徴的です。
| 5合炊き | 3合炊き | |
| ポット・ヒーターセット | 6.9kg | 5.0kg |
| ポット単体 | 4kg | 2.8kg |
鋳物ホーロー鍋と鍋のフタを合わせると、5合炊きで約4kgの重量があります。
うわ〜これはマジで重いね…。
鋳物だからしょうがないよね〜。
女性や高齢者にとっては持ち運びや洗うときに重さが負担になるかもしれません。
ご飯が美味しく炊けるが、とにかく重い。（某レビューより）
一般的な炊飯器の内釜に比べてもかなり重いため、キッチンでの設置や収納にも工夫が必要。
頻繁に移動させる必要がある場合や収納スペースが限られている家庭では洗うときを考えて置き場所を考えたほうがいいかも。
この重さはバーミキュラ独自の性能を支えるものであり、保温力や加熱効率に優れていればいたしかたないものです。
保温機能がない
バーミキュラ炊飯器には他の炊飯器によくある保温機能が付いていません。
そのため、炊いたご飯をすぐに食べる必要があります。
この機能がないので時間が経っても温かいご飯を食べることができないため、忙しい家庭や複数の家族が別々の時間に食事を取るときには不便です。
しかし、保温機能がないのはバーミキュラの「美味しいご飯を炊く」というコンセプトのもので、保温を行うとご飯が乾燥し風味や食感が落ちてしまうため、バーミキュラは保温機能をつけていません。
ほんとに美味しいご飯を食べたい人用なんだね〜。
そうそ、だから常に炊きたてを食べたい人にはうってつけなのよ。
炊飯後にすぐに食べるか余ったご飯は冷凍保存し、後で電子レンジで再加熱する方法が一般的です。
鍋にご飯がこびりつく
バーミキュラ炊飯器でご飯を炊くと、時々鍋にご飯がこびりつくことがあります。
とくに炊飯後すぐにご飯をほぐさないと、鍋の底や側面にご飯が張り付きます。
こびりついたら洗うの大変…。
ほぐせなかったらくっついちゃうから、そうなるとすんなり洗えないしちょっと手間かな〜って思うよね。
炊きたてのご飯は少し蒸らしてから釜とご飯の間をすくってほぐすのがポイントですが、忙しいときにはこれが面倒に感じるかもしれません。
こびりつきを洗うために鍋を長時間水につける必要があるので、日常的に使う家電としては少々手間がかかります。
そんなときは先が薄いしゃもじで釜とご飯のあいだを返すようにすればいいですよ〜。
なるほど！薄いしゃもじなら上手く釜から剥がせられるね。
洗った後すぐに拭かないと錆びる
バーミキュラ炊飯器の鍋は鋳物ホーローで作られています。
そのため使用後に水分が残っていると錆びるので、洗った後はすぐに鍋を拭く必要があるため手入れが少し手間に感じるかもしれません。
とくに忙しいときや、すぐに拭く時間がない場合には錆びるリスクを考えなければなりません。
そんなんで錆びるの嫌だｗ
普通の炊飯器ではあまり気にする必要のないこの作業が、バーミキュラ炊飯器では大切なケアの一環。
濡れたまま放置してしまうと錆びが発生し鍋の性能が低下する恐れがあるので、長期間使用するには使用後の手入れが不可欠になります。
内釜に水量メモリがない
この炊飯器は何故か水量計カップが別途付いてきて、それを用い水を計り投入する事になっています。
電気炊飯器に慣れている人にはちょっと不便に感じるかもしれませんね…。
メーカーは「カップで計り投入する水量は、水で研いだ後の米を入れた後の水量を想定してる」としているので、無洗米でも無駄に水で浸してから入れないと確実に水が足りなくなります。
え？なにそれ難しい…。
ま、これも慣れかな〜。
公式が発表している炊き方です。
やり方的には簡単じゃん
水加減は難しいかもしれないけどやってくうちに慣れますよ〜。
両手で持つときミトンが必要
バーミキュラ炊飯器の鍋は重さがあるため、両手で持たなければならないです。
この両手で持つ時、鍋が熱いとミトン（鍋つかみ）が必要になってきます。
このため鍋を持ち運ぶ必要がある場合には、わざわざミトンを付けるのが面倒に感じるかもしれません。
基本つかうのは炊きたての時ですね
えっでもさミトン付けて運ぶのってかっこよくない？
まぁ熱い時に運ばなくてもいいようにテーブルに設置するって手もありますね。
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バーミキュラ炊飯器を選ぶメリット
バーミキュラ炊飯器を選ぶメリットについて解説します。
美味しいご飯が炊ける
バーミキュラ炊飯器の最大の魅力は、そのお米の美味しさです。
鋳物ホーロー鍋と精密な温度制御により、まるで土鍋で炊いたようなふっくらとしたご飯が毎回楽しめます。
お米一粒一粒が立ち、自然な甘さと旨味が引き立つ仕上がりに！
やばい！ご飯好きには最高じゃん！
しかも土鍋で炊く美味しさがボタン一つでできちゃうんだから最高！
日本のお米であるコシヒカリやあきたこまちなどの品種を炊くと、その品質の良さを最大限に引き出してくれますよ。
バーミキュラならではの炊飯技術ラップアップヒートテクノロジーで鍋を包みこむように加熱、かまどの炎のような立体的な加熱でクオリティの高いご飯になります。
毎日の食卓が料亭のようなご飯になるのは嬉しいですね。
炊き上がりが均一で炊きムラがほとんどないため、食事のクオリティを上げたい人には凄くおすすめ〜。
長期的に使える高い耐久性
バーミキュラ炊飯器は、とても高い耐久性を持っています。
鋳物ホーロー鍋は適切に手入れをすれば長期間使用でき、まさに一生ものの炊飯器として愛用できます。
さらに鍋はリペアサービス付き！
え？一生お直ししてくれるの？太っ腹〜！
最初は少し高価に感じても長期的にはコスパ最高ですよ〜。
耐久性に優れているため多少乱暴に扱っても壊れにくく、安心して日々の炊飯や調理に使えます。
実際に数年使用したユーザーの口コミでも、その耐久性に満足している声が多いですよ。
デザイン性が高くキッチンをおしゃれに演出
バーミキュラ炊飯器は機能性だけでなく、デザイン性の高さも大きな魅力の一つ。
シンプルで洗練されたデザインはキッチンのインテリアにも馴染みやすく、見た目がスタイリッシュ！
家にあるとテンション上がるかっこよさだね〜。
IH調理器との一体感のあるデザインは無駄がなく美しいから高級感も出るね〜。
カラーも3種類ありキッチンの雰囲気に合わせて選べます。
とくにバーミキュラ炊飯器はおしゃれなキッチンアイテムを求める人に支持されていますね。
実際にインテリアにもこだわりたいというユーザーにとって、バーミキュラのデザイン性は購入を決める大きなポイントとなります。
料理をするときだけでなく、見た目でも楽しめるのがバーミキュラの魅力。
使わないときでもキッチンに置いておくだけでおしゃれな雰囲気にしてくれますよ〜。
無水調理で野菜のうまみが引き出せる
バーミキュラ炊飯器は無水調理も得意です。
野菜の水分を利用して調理する無水調理では、野菜の自然な甘さや風味を引き出しヘルシーで美味しい料理を作れます。
とくにカレーやシチューなどの煮込み料理では、その効果がはっきりと現れます。
無水調理を使えば余計な水分を加えなく、野菜本来の旨味を活かした料理ができるため健康志向の人にも最適。
素材の美味しさをそのまま活かしたい人にとっては、バーミキュラはとても魅力的な炊飯器です。
家庭でプロ並みの無水調理ができる点は、他の炊飯器にはない大きなメリットですよ〜。
低温調理で幅広い料理が楽しめる
バーミキュラ炊飯器は低温調理にも対応しており、幅広い料理を楽しめます。
低温調理は素材をじっくり加熱することで肉や魚を柔らかく仕上げれるので、家庭でプロ並みの調理が可能です。
とくにローストビーフやサラダチキンなど、低温調理でしか作れないメニューも簡単に作れます。
うお！それいいな！
低温調理は温度をしっかりと管理する必要があるため通常の炊飯器では難しい調理法ですが、バーミキュラは正確な温度制御ができるため安心して低温調理を楽しめます。
火を使わないので火加減の調整が不要で、失敗しにくいというメリットもあります。
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バーミキュラ炊飯器が向いている人
バーミキュラ炊飯器が特に向いている人について解説します。
本格的な料理を楽しみたい人
バーミキュラ炊飯器は本格的な料理を楽しみたい人に最適です。
無水調理や低温調理ができるため、家庭でプロ顔負けの料理を作れます。
無水カレーやシチューなど野菜の旨味を引き出す料理を作りたい人にはとくに向いていますね〜。
低温調理機能を活用したら、ローストビーフやサラダチキンなど、レストランでしか味わえないような料理を自宅で簡単に作れますよ。
調理時間は多少かかるものの手間が少なく美味しい料理が楽しめるため、料理が趣味の人や食にこだわりのある人にとっては理想的な炊飯器です。
保温機能がなくても気にならない人
バーミキュラ炊飯器には保温機能がないため、保温機能をあまり使わない人や炊きたてのご飯をすぐに食べれる生活スタイルの人にはとても向いています。
炊きたてのご飯を常に食べれれば保温機能がなくても気にならないですよ〜。
そして食事の時間が比較的一定の家庭や、炊飯後すぐにご飯を冷凍して保存する習慣がある人には、この機能がなくても大きな不便ではないです。
デザイン重視のキッチンアイテムを探している人
バーミキュラ炊飯器はそのスタイリッシュなデザインが特徴です。
キッチンのインテリアを重視する人や、家電にもデザイン性を求める人にはぴったり！
シンプルで洗練された外観はどんなキッチンにも合い、存在感がありながらも主張しすぎないデザインです。
カラーバリエーションも3つありキッチンの雰囲気に合わせて選べるので、機能性だけでなく見た目も重視したい人には理想的なアイテム。
とくにモダンなキッチンやミニマルなデザインを好む人にとってバーミキュラはデザイン性でも大満足！
丁寧にお手入れできる人
バーミキュラ炊飯器は耐久性が高く長く使い続けられる一方で、適切なメンテナンスが必要です。
使用後すぐに洗って乾燥させ、鍋が錆びないように定期的な手入れが大切。
そのため丁寧にお手入れできる人に向いていますね〜。
毎回しっかりと鍋を拭いて錆を防ぐ手間が必要ですが、それを苦にしない人であれば長期間きれいな状態でつかえます。
長く使いたいという意識を持って丁寧にメンテナンスできる人にとって、バーミキュラ炊飯器は一生モノの価値を提供してくれますね。
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バーミキュラ炊飯器はこんな人には向いていない
バーミキュラ炊飯器が向いていない人についても触れておきます。
手軽に使いたいと考えている人
バーミキュラ炊飯器は多機能で高性能な炊飯器ですが、その分手間がかかります。
保温機能がないため、手軽に炊いたご飯を長時間保温して食べたい人には向いていません。
鍋を扱うため重さや洗う手間が気になる人にとっては少し使いにくく感じるかも〜。
とくに毎日忙しく料理に時間をかけたくない人や、家事の負担を減らしたいという人には、バーミキュラ炊飯器の仕様が少しオーバースペックかもしれません。
シンプルに炊飯をしたいという人には、もう少し手軽なモデルでもいいですね。
保温機能が必須な家庭
保温機能がないのは、バーミキュラ炊飯器の最大のデメリットと言えるかもしれません。
長時間ご飯を保温して食べることが多い家庭や、食事のタイミングがバラバラの家庭には不便。
炊きたてのご飯をすぐに食べれない生活スタイルの人にはキツイかもですね〜。
この点を重視する家庭では保温機能が付いた炊飯器の人が便利になります。
軽い家電を好む人
バーミキュラ炊飯器はその鍋部分が重いのが特徴です。
軽くて扱いやすい家電を好む人には向いていません。
炊飯後に鍋を洗うときにも片手で持ち上げるのは難しく両手で持たなければならないため、簡単に扱える家電を求めている人には不便に感じられるかもしれません。
他の炊飯器に比べると重さがあるため軽量さを重視する人には、もう少し軽い炊飯器を選ぶほうが良いかもしれません。
選ぶときにはキッチンスペースや持ち運びを考慮して重さが大丈夫か検討してね〜。
毎日のメンテナンスが面倒に感じる人
バーミキュラ炊飯器は、毎日のメンテナンスが必要な製品です。
使用後はすぐに鍋を洗い乾燥させて錆びを防ぐ必要があります。
こびりついたご飯を洗い流す手間もあり、他の炊飯器よりもお手入れが少し大変。
電気炊飯器に慣れている人にはとても手間がかかると感じるかもです〜。
毎日の手入れが苦手な人や炊飯器を手軽に使いたいという人には、バーミキュラ炊飯器の手入れが少々負担になるかもしれません。
これは扱うのに慣れる必要もあるよね。
そうそう「炊きあがったらよそう」「洗ったら拭く」って毎日のルーティーンみたくしちゃえばいいよね〜。
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バーミキュラ炊飯器を購入するときに後悔しないポイント
バーミキュラ炊飯器を購入するときに注意すべき点について商品仕様と一緒に解説します。
商品仕様
| 商品名 | バーミキュラライスポット | |
| サイズ（合数） | 5合炊き | 3合炊き |
 | ||
| カラー | シーソルトホワイト/リゾットシルバー/トリュフグレー | |
| サイズ（容量） | 1.0～5.0合/満水容量：3.7ℓ | 0.5～3.0合/満水容量：2.1ℓ |
| 寸法/重量 | ポット・ヒーターセット D29.6cm×W31.1cm×H20.8cm 約6.9kg | ポット・ヒーターセット D25.0cm×W25.8cm×H17.3cm 約5.0㎏ |
| ポット単体 内径23.0cm W31.1cm×H12.7cm×深さ10.0cm約4.0㎏ | ポット単体 内径19.0cm W25.8cm×H10.6cm×深さ8.2cm約2.8㎏ | |
| 定格電圧 | 100V 50/60Hz | 100V 50/60Hz |
| 定格電力 | 1350W | 1050W |
| 基本性能 | 炊飯モード：(ライスポット専用鍋に限る） ・白米（ふつう・おこげ）1～5合 ・玄米（ふつう・おこげ）1～4合 ・白米（おかゆ）1～1.5合 ※ご飯の保温機能はありません。 冷凍保存したご飯も温め直しで、おいしくお召し上がりいただけます。 調理モード： 中火・弱火・極弱火・保温 ※保温温度設定：30℃～95℃(1℃毎に設定可） | 炊飯モード：(ライスポット専用鍋に限る） ・白米（ふつう・おこげ）0.5～3合 ・玄米（ふつう・おこげ）0.5～3合 ・白米（おかゆ）0.5～1合 調理モード： 中火・弱火・極弱火・保温 ※保温温度設定：30℃～95℃(1℃毎に設定可） |
| 加熱方式 | IH:最大1350W~360W/ヒーター:50W | |
| 同梱商品 | 米用計量カップ、水用計量カップ、リッドスタンド、レシピブック、ポットヒーター取扱説明書 | |
| 素材タイプ | 鋳物ホーロー | |
| 操作方式 | スマートタッチキー(バックライト付静電式タッチパネル) | |
| タイマー | 炊飯モード：炊き上がり時刻セット方式 調理モード：オフタイマーセット方式 | |
| 公式価格 | 83.380円（税込） | 67.760円（税込） |
| 楽天で見る | 楽天で見る | |
サイズとキッチンスペースの確認
バーミキュラ炊飯器はサイズが大きいため、購入前にキッチンスペースを確認してください。
5合炊きで直径30㎝、3合炊きで25㎝はあるからそこそこスペース入ります。
鍋の大きさや本体の高さは他の一般的な炊飯器と比べても大きいため、設置場所が限られている場合は注意が必要です。
3合炊きと5合炊きのモデルがあり、家族の人数や炊飯の頻度に応じて適切なサイズを選びが大切。
購入前に実際に設置予定の場所に置けるかどうかを確認し、最適なモデルを選んでください。
保温が必要な生活スタイルかどうか
バーミキュラ炊飯器には保温機能がないため、保温が必要な生活スタイルにはあまり向いていないかもしれません。
例えば仕事や家事で忙しい家庭では、炊いたご飯をそのまま温かく保てないため、温かいご飯をいつでも食べたい人には不便です。
15分置いておいただけでパサパサだよ…。
炊き上がりタイミングを逃すとかなり感じが変わります。
バーミキュラは「本当に美味しいご飯を炊くため、保温用のフタを外した」とあるので、タイミングを逃さなければご飯の風味を損なわず美味しさを楽します。
保温用のフタをなくすと鍋上部がむき出しになり、加熱される鍋の下部と外気で冷やされる上部に大きな温度差が生まれて激しい熱対流が起こります。すると、お米一粒一粒までむらなく炊き上がるのです。（vermicular公式より）
保温用のフタがないとお米一粒一粒までむらなく炊き上がるのか〜。
炊き上がったご飯はすぐに食べるか、取って冷凍保存して後で温め直すなどの工夫が必要ですね。
ライフスタイルに合わせた炊飯器選びをするときには、この点を十分に考慮する必要があります。
料理の頻度による使いやすさ
バーミキュラ炊飯器は日常的に料理をする家庭にとても向いています。
とくに無水調理や低温調理など多機能な炊飯器をフル活用すれば、料理の幅が広がり食事の質を向上させることができます。
頻繁に料理をする人やさまざまな調理法に挑戦したい人には、バーミキュラ炊飯器は最適。
逆に料理をあまりしない人や、シンプルな炊飯機能だけを求めている人には、少しオーバースペックに感じるかもしれません。
購入前には自分の料理スタイルに合った機能を持っているかどうかをしっかりと確認してね。
予算と機能性のバランスを考える
バーミキュラ炊飯器はその高機能とデザイン性を考えると、決して安価な商品ではありません。
他の炊飯器と比べても価格は高めに設定されていますが、機能性やデザイン耐久性を考えると長期的にはコスパは良くなります。
お手入れもしっかりできて機能も使えればコスパ十分ですよ〜。
そのため購入を検討するときには、予算と自分の求める機能のバランスをしっかりと考えること大切です。
もし炊飯以外にも無水調理や低温調理を頻繁に行いたいと考えている場合は、バーミキュラはとても価値ある家電になります。
逆にシンプルに炊飯だけを行いたいという人にとっては、ややオーバースペックかもしれません。
購入を決める前にライフスタイルや料理の頻度を見直し、どの機能が最も重要かをしっかりと把握すると後悔しない選択になります。
日常的に使用するか特別な料理のために購入するか
バーミキュラ炊飯器は日常的な使用か特別な料理を楽しむために購入するかによって、その選び方が変わります。
無水調理や低温調理さらには炊飯など多機能なため、毎日の食事作りに活用できる炊飯器ですが、調理の頻度が少ない人にはややもったいないと感じるかもしれません。
毎日炊飯を行い食材の旨味を引き出すような調理を行いたい人にはバーミキュラはとてもおすすめですが、たまにしか料理をしない人や、シンプルにご飯を炊くだけで十分という人には、もう少しシンプルなモデルを選ぶことも一つの選択肢になります。
使用頻度や目的に応じてバーミキュラ炊飯器が本当に必要かどうかを検討してくださいね。
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バーミキュラ炊飯器のよくある質問
バーミキュラ炊飯器を購入するときにチェックしておきたいよくある質問をまとめました。
バーミキュラで炊飯するとくっついてしまいます。どうしたらいいですか？
こびりつきの原因は鍋の熱です。
炊飯直後だと鍋肌が熱いので確実にこびりつきます。
15分くらい蒸らした後だと、米と鍋肌の接点が若干緩んで剥がしやすくなっていますので、そこで端からしゃもじでこそげるようにして手早くすくい取っていくとうまくいきます。
バーミキュラの炊飯器で吹きこぼれがひどくなるのは？
鍋肌を少し水滴が伝うくらいの吹きこぼれは異常ではございませんので、そのままご使用ください。
炊飯前にフタと本体の合わさる黒い部分に薄く食用油を塗り、フタを本体の中央またはやや後方のセットで、より吹きこぼれにくくすることができます。
バーミキュラは何年使えますか？
使い込んで傷んだ鍋や、ホーローの剥がれも、バーミキュラなら、何度でも修理ができます。
一生使い続けられる鍋です。
バーミキュラで焦げ付く原因は何ですか？
バーミキュラ フライパンで調理をしていて食材がくっついてしまう・焦げ付いてしまう場合、原因のほとんどは「予熱不足」です。
「煙が出るまでしっかり予熱」、焦げ付きやすい料理は「予熱後、一度火を切る」がとても重要です！
バーミキュラを焦がしたらどうすればいいですか？
1. 鍋に焦げが隠れる程度の水と小さじ2～3杯の重曹を入れ、フタを開けたまま中火で10分ほど沸騰させます。 2. 鍋が冷めるまでおいておくと焦げが浮いてくるので、柔らかいスポンジなどで簡単に取れます。
しつこい焦げの場合は、これを何度か繰り返してください。
バーミキュラはIHで使えますか？
はい、できます。
鋳物ホーロー鍋はＩＨクッキングヒーターに最も適した調理器の一つです。
ほとんどの熱源を選びませんが、電子レンジには使用できませんのでご注意ください。
ホーローにはカドミウム等の有害物質が含まれていると聞いたのですが、大丈夫ですか？
バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウム等を含んだホーローを使用しておりません。
そのため、カドミウムを含む、「濃い赤・濃いオレンジ・濃い黄色」等のホーローは製品化の予定はありません。
⇒バルミューダ炊飯器デメリットから魅力を徹底解説！他社との比較から見るおしゃれ家電のポイントとは？
まとめ｜バーミキュラ炊飯器のデメリットと後悔しないポイント
ここまでに紹介したバーミキュラ炊飯器のデメリットを簡潔にまとめました。
| デメリット | 内容 |
| 重さ | 鍋が重く、扱いやすさに欠ける点があります。特に洗うときに注意が必要です。 |
| 保温機能がない | 炊飯後すぐに食べるか、冷凍保存が必要。長時間の保温ができません。 |
| 鍋にご飯がこびりつく | すぐにほぐさないと、鍋にご飯が張り付きやすく、手入れに手間がかかります。 |
| 錆びやすい | 洗った後はすぐ拭かないと錆びます。 |
| 内釜に水量メモリなし | 水量カップで計って入れる必要がある。 |
| ミトン必要 | 重いため両手で持つには熱さを防ぐミトンが必要。 |
デメリットも対処法が分かれば怖くはないです。
メリットが多いので使用方法や生活スタイルに合ったものを確認すれば、後悔せずにバーミキュラ炊飯器を最大限に活用することができます。
皆さんの選択のお役に立てると嬉しいです。
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